Ylellinen herkkuleipä, joka sopii aamu- tai välipalaksi.

Ainekset

• Persikoita, 3-4 pientä
• Buffalo mozzarella, yksi kpl
• Tuoretta vaaleaa leipää
• Tuoretta minttua
• Voita
• Hot Hania

Valmistus

• Pilko persikat siivuiksi
• Kuumenna paistinpannu ja lisää sinne nokare voita
• Paista persikkasiivuja molemmilta puolilta kunnes ne ovat kullanruskeita
• Ota persikat sivuun ja lisää pannulle uusi nokare voita
• Leikkaa leivästä siivuja ja paista pannulla voissa, kunnes ne ovat pinnalta rapeita
• Leikkaa mozzarella siivuiksi ja pilko minttu
• Lado valmiin leivän päälle mozzarella, paistettua persikkaa ja minttua
• Kaada lopuksi päälle hieman lisää Hot Hania